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上海矩源自动化科技有限公司

超声波提取浓缩设备, 巴氏杀菌设备, UHT高温杀菌设备, 气升式发酵罐, 果汁果酱生产...

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萝卜汁生产线
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产品: 浏览次数:66萝卜汁生产线 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-03 15:38
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详细信息

“萝卜汁生产线”参数说明

是否有现货: 认证: CE ISO9001
品牌: 矩源 加工定制:
包装: 木箱 功率: 51-100(kw)
型号: JYSZ 规格: 100,200,500
商标: 矩源 包装: 袋,瓶
产量: 100

“萝卜汁生产线”详细介绍


饮料生产线
       含有人体所需的各种营养元素,特别是维生素C的含量更为丰富,能防止动脉硬化,抗衰老,增加机体的力,是深受人们喜爱的一种饮品。我国生产的果汁有柑桔汁、菠萝汁、葡萄汁、苹果汁、番石榴汁及胡萝卜汁等。
一、 饮料生产线组成设备
 饮料生产线水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP清洗系统、过滤设备、包装设备等等。
生产工艺
(1)水处理工段
爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
(2)原料处理工段
原料预处理→榨汁或浸提→澄清和过滤
(3)调配标准化工段
调配(调配罐)→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存 
(4)CIP清洗工段CIP清洗系统用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线永远保持畅通状态!
三、 饮料生产线工艺特点
       我公司提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 制作。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。

饮料生产线工艺通常有以下几个特点:
1、  加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化。果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率。处理条件:60-70℃/15-30min。
2、  浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。
3、  果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法,氮气交换法。
4、  杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响。常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)。
5、  杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。
       提供各种成套果汁饮料生产线、碳酸饮料生产线、茶饮料生产线、纯净水生产线、矿泉水生产线、桶装水生产线、各种酒类灌装线。

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